Permakultur praktisch: Wildes Ernten im Herbst – online

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Im September startet das Jahr in die Fülle der Früchte,  in den Bäumen und Sträuchern leuchtet es. Hagebutten, Äpfel, Vogelbeeren und Co. können von uns zu leckeren Speisen verwendet werden. Und es gibt noch viel mehr zu entdecken: Esskastanien, Bucheckern, Nüsse, Samen, Pilze – lauter Energielieferanten. Und dann noch die Wurzeln der Wilden Möhre, Wegwarte, Nachtkerze und der Meerrettich. Wir können von den wertvollen Inhaltsstoffen profitieren und uns stärkende Elixiere für den Winter zubereiten.

Entdecke mit uns die vielfältigen Schätze des Herbstes. Wir werden über ihre Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten sprechen. Einkochen, Trocknen, Fermentieren oder Auszüge herstellen – es gibt so viele tolle Rezepte.

Vielleicht hast auch du ein Lieblingsrezept im Herbst, das du mit den Teilnehmenden teilen möchtest? Wir freuen uns auf einen belebenden Abend!