Kräuter-Workshop in Hamburg-Horn

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Der Mittelpunkt im Gemeinschaftsgarten Horner Paradiese ist eine große Kräuterspirale. Sie wurde vor rund acht Jahren vom Gärtnerhof am Stüffel gebaut und war im Laufe der Jahre etwas verwildert. Wir haben der schönen Spirale etwas Aufmerksamkeit geschenkt u: Unpassende Pflanzen mussten gehen und der Kräuterbestand wurde ergänzt. 

Wir hatten eine Auswahl von Käutern für alle Bereiche der Kräuterspirale dabei: Rosmarin, Oregano, Thymian, Griechischer Bergtee, Schnittknoblauch, Blutampfer, Ysop, Monarde, Duftnessel ... Die  Pflanzen haben wir beim Stüffel gekauft, sodass sich ein Kreis geschlossen hat.

Vor der Pflanzaktion gab es einen kurzen Theorieteil zum Bau und der Funktion von Kräuterspiralen. Außerdem haben wir mit Kräutern kleine Gerichte wie Pesto und Kräuterquark zubereitet, Kräuter- Limonade angemischt und gemeinsam am Tisch das Mini-Büffet genossen. 

Es war ein rundum schöner Workshop!

Mehr Infos zu den Horner Paradiesen findet ihr hier.